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酒窖空調(diào)是酒窖空間溫度調(diào)節(jié)的設(shè)備

2018/9/19 9:06:47  瀏覽人數(shù):

很多地方都能改造城酒窖,酒窖應(yīng)該建在室內(nèi)最涼爽的地方,還要考慮到周圍環(huán)境的影響,除了要避免日光和震動外,還需要通風(fēng)良好。

酒窖不必在意大小,房間的任何地方都能改造成酒窖。比如,3平方米樓梯口雜物間,可以根據(jù)樓梯的高低走勢,設(shè)計錯落有致的酒架;4平方米的狹長走廊,可選用階梯形酒架;當(dāng)然如果有獨立的別墅,把酒窖建在地下室是最佳之選。照明最好是選用冷光源照明是一個酒窖的重中之重,最好選用冷光源。白熾燈會產(chǎn)生熱能干擾酒窖的溫度,而熒光燈產(chǎn)生大量的不可見紫外線,會破壞葡萄酒酒體結(jié)構(gòu),所以它們都不能作為酒窖的照明光源。射燈是酒窖裝飾中最受歡迎的,多數(shù)是用來突出區(qū)域、酒瓶等。濕度

70%左右最為適宜濕度控制對酒窖來說也非常重要,一般在70%左右對酒的儲藏最適宜。建議采用獨立的加濕設(shè)備,能夠保證瓶塞不會發(fā)霉或者開裂,最大延長保存時間。溫度12℃至17℃之間私人整體酒窖實際是通過現(xiàn)代技術(shù)將建筑空間改造成適宜儲藏紅酒的整體解決方案。酒架作為酒窖的展示部分,對酒窖的風(fēng)格、儲存量、展示效果起到了決定作用,但是光有酒架還不是完整意義上的酒窖,因為對于溫度和濕度的控制,才是一個專業(yè)酒窖的功能核心。

溫控設(shè)備,又稱酒窖空調(diào),是酒窖空間溫度調(diào)節(jié)的設(shè)備,其制冷原理和傳統(tǒng)家用空調(diào)相同,都是通過壓縮機對冷媒工作達(dá)到降溫目的。一般酒窖溫度要求說法不一,范圍在12℃至17℃之間。

酒窖恒溫恒濕空調(diào)和一般家用空調(diào)最大的區(qū)別有兩個,一個是溫度區(qū)間,家用空調(diào)一般最低溫度控制在17℃,而酒窖空調(diào)最低溫度要控制在12℃才能滿足儲酒需求。另一個區(qū)別就是耐用性,因為酒窖空調(diào)需要全年工作,并且24小時運轉(zhuǎn),一般家用空調(diào)無法滿足如此長的連續(xù)工作時間。

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